9 Азиатских завтраков

Как начинается день в азиатских странах и стоит ли попробовать сделать такой завтрак себе?
Завтрак ─ самый важный прием пищи, дающий энергию и обеспечивающий настроение на весь день.
Кто-то любит завтракать свежим круасаном с кофе, кто-то предпочитает проглотить на бегу бутерброд или приготовить с утра пораньше горячую кашку. Если же ежедневная овсянка наводит тоску, а омлет приводит в уныние, самое время попробовать завтраки, полюбившиеся в азиатских странах. Немного экзотики и национальный колорит привнесут красок в рутину повседневности.

9 Азиатских завтраков:

1. Масала доса. Южная Индия.

Блины на завтрак любят не только в России, но и в Индии. Правда, с нашими кружевными блинчиками индийские доса не имеют практически ничего общего. Традиционно их готовят из риса или чечевицы, замоченной на ночь, и подают с начинкой из картошки, пажитника и с ярким соусом чатни или чечевичным самбаром.
Масала Доса

2. Японский завтрак

Заказывая завтрак в Японии, будьте готовы к тому, что вам будут сервировать большое количество тарелок с блюдами, которые привычны для обеда или ужина. Итак, в миниатюрных тарелочках обязательно будут рис, мисо-суп, маринованные овощи, японский омлет-рулет тамаго-яки и, для пущей экзотики, блюдо для смельчаков — ароматные сброженные соевые бобы-натто.
Японский завтрак

3. Дан Бинг, Тайвань

Типичный тайваньский завтрак можно охарактеризовать тремя словами: дешевый (на 100 рублей можно досыта наесться), калорийный (все обжаривают в огромном количестве масла) и сытный (за счет высокой калорийности ингредиентов). Тонкое тесто для дан бинга из муки, воды и крахмала сначала отваривают, потом смазывают яйцом, заворачивают начинку из курицы, тунца, майонеза, жаренного цыплёнка или бекона и обжаривают хорошенько с обеих сторон в масле. Навряд ли, употребление такого тайваньского завтрака положительно скажется на фигуре, но попробовать разок стоит!
Дан Бинг

4. Баози, Китай

Баози или бао невозможно не попробовать: эти вкусняшки в Китае продаются везде! Легкие приготовленные на пару бао напоминают наши манты, а в качестве начинки может использоваться все, что угодно, начиная от привычного фарша с капустой, до тыквы, кунжута или сладкого заварного яичного крема.
Баози, Китай

5. Борбор, Камбоджа

Рис в Камбодже, как и в любой другой азиатской стране, ингредиент излюбленный и присутствует практически в любом национальном блюде. Камбоджийцы даже приветствуют друг друга, говоря «Nyam bai howie nov?» («Вы еще не ели рис?»). Исключением не стала и каша борбор, традиционно сервируемая на завтрак и подозрительно похожая на китайский рисовый отвар. Рис варят в большом количестве воды до консистенции супа, а затем добавляют соленые яйца, свиные потрошки, сушеную рыбу, ну и свежий чили для остроты ощущений.
Получайте самые интересные материалы раз в месяц!

6. Кай джи, Таиланд

Тем, кто не представляет завтрак без яичницы или омлета, нужно обязательно попробовать самобытный тайский омлет Кай Джи. Само блюдо больше похоже на пышную запеканку на запеканку. Ингредиенты и приготовление весьма просты: в яичную смесь вводят фарш из свинины и рыбный соус, а готовый омлет подают на подушке из вареного риса и щедро украшают чили, томатным соусом, луком-шалотом и тайскими травами.
Кай ДЖи

7. Фо, Вьетнам

«Суп на завтрак?» — спросите вы. «Почему бы и нет?!» — ответят вам вьетнамцы. Фо — самое популярное блюдо вьетнамской кухни и целый пласт кулинарной культуры. Суп традиционно варят с рисовой лапшой, а при сервировке в него добавляют щедрую порцию тонко нарезанной говядины (и это блюдо именуют «фо бо»), курочки («фо га») или жаренной рыбы («фо ка») и украшают на вьетнамский манер мятой, хлопьями чили, лаймом или проростками бобов мунг.
Фо бО

8. Балийская Тарелка, Индонезия

Самое часто фотографируемое блюдо на Бали. Легкий, вкусный, полезный и очень красивый завтрак. Состоит из перемолотых в смузи замороженных фруктов и ягод, семян популярных асаи, чиа, или просто овсяных хлопьев, орешков, йогура и меда. Не думаем, что оно было традиционным всегда, но сейчас на острове Бали оно пользуется бешеной популярностью. Подходит вегетарианцам.
Балийская тарелка

9. Идиапам, Шри-Ланка

Идиапам, больше известный как хопперс, — типичное ланкийское блюдо. Блинчики на кокосовом молоке готовят в глубокой округлой сковороде, от чего блюдо получает красивые хрустящие края. В центр помещают яичницу, карри, бананы или острый соус самбал, а иногда подают комбо, водружая на кокосовый блин кокосовый соус с гарниром из тертого кокоса. Осторожно! Даже сладкая вариация хопперсов может быть очень острой!
Индипам
Подписаться на рассылку
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Хочу в путешествие!
Для этого нужно правильно и оперативно подобрать поездку.
Оставьте номер своего телефона или e-mail, мы свяжемся с вами для уточнения деталей и подберем путешествие.
Ваши данные будут использованы исключительно для связи по деталям поездки. Политика конфиденциальности.
LET IT BE your best trip!
Почему мы говорим о столь популярных местах?
Некоторые уголки планеты действительно стали слишком популярны, и туристы своим бурным потоком смыли очарование этих мест, но пытливый глаз всегда найдет красоту и уникальность, а ноги путешественника — встанут на тропу приключений.

LET IT BE YOUR BEST TRIP!
Подписывайтесь
на рассылку
Получайте самые интересные
материалы раз в месяц.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Телефон: 8 (495) 409-73-35
E-mail: to@lib.travel
Новый Арбат 7 стр 1,
м.Арбатская, Москва