Must Have: Что попробовать на Кубе?

Какая она, национальная кухня Кубы, что попробовать? Мы собрали топ самых вкусных блюд, которые обязательно нужно попробовать, когда вы окажетесь на Кубе.
Куба — Карибы, колоритные жители, яркие машины, цепляющая взгляд архитектура и, конечно, веселье!
А ещё остров свободы наполнен множеством восхитительных кулинарных традиций с элементами испанской и африканской гастрономии.
И если вы одержимы всем, что связанно с едой и с национальной кухней, то на Кубе определенно будете бесконечно счастливы!
Одним блюдом кубинскую кухню точно не понять и не охарактеризовать, поэтому мы составили подборку ярких традиционных блюд, полюбившихся путешественникам
ТОП-10 Кубинских блюд:
1. Ропа вьеха (что буквально переводится как «старые тряпки»)
Если любите говядину, вам понравится эта мелконарезанная тушеная вырезка, идеально приготовленная в ароматном томатном соусе. Подается на подушке из рассыпчатого белого риса в сопровождении спелых жареных овощных бананов.
2. Морос и кристианос
Блюдо с историко-религиозным подтекстом, название которого возвращает к временам, когда мавры и христиане жили рядом друг с другом на острове. Основные ингредиенты ─ черные бобы (мавры) и белый рис (христиане), деликатно приправленные на локализованный манер орегано, соком апельсина и чесноком.
3. Вака фрита
Аппетитное блюдо из говядины со свежими травами и специями, обжаренное до хрустящей корочки. Вкус вака фриты значительно усиливается при добавлении сока лимона, а подача выглядит эстетичнее, если добавить мелконарезанный лук или болгарский перец. Крайне пикантно!
4. Ребрышки в глазури из гуавы
Вкусовые рецепторы придут в полнейший восторг от ребрышек, томленных до такого состояния, что мясо буквально тает во рту. Ребрышки готовятся в собственном соку с добавлением соусов барбекю и с глазурью из гуавы. Одно из тех блюд, которое нельзя не отведать, будучи на Кубе.
5. Флан
Десерт стал популярен еще во времена колонизации и продолжает оставаться любимчиком жителей острова свободы. Десерт напоминает крем-брюле, только с добавлением большего количества сахара и ноткой лимона.
Получайте самые интересные материалы раз в месяц!
6. Ахиако
Пожалуй, самое распространенное блюдо, которое можно встретить на столах кубинцев. Представляет собой густую и незамысловатую похлебку из наиболее распространённых ингредиентов, представленных в кубинских блюдах: говядина, бананы, кукуруза, лимон, тыква и юкка. Сочетание несочетаемого придает супу грандиозный вкус.
7. Соус с юккой
Национальная гордость Кубы. Соус готовят из непривычной для наших широт маниоки (это такое растение из семейства Молочайных со съедобными корнеплодами), которую обжаривают в апельсиновом соке и приправляют чили, специями и чесноком. Замечательный аккомпанемент к жареной свинине.
8. Тостонес
Соленая закуска из бананов, которая перевернет ваше представление об это фрукте (или ягоде). Секрет тостонес заключается в двойной обжарке в хорошо нагретом масле. Первая обжарка гарантирует, что внутренняя часть овощного банана приготовлена, вторая обжарка в свою очередь гарантирует хрустящую корочку. Посыпьте поваренной солью и употребляйте, пока блюдо еще горячее. Идеально как в качестве закуски, так и в качестве самостоятельного блюда.
9. Пикадильо
Пикадильо известно как любимое блюдо Хемингуэя. На самом деле блюдо и вправду пропитано национальным колоритом, хотя состоит из обычных ингредиентов: говяжьего фарша, картофеля, оливок, чеснока, все это тушится в вине и приправах, однако пикантности и необычности блюду добавляют изюм и миндаль.
Хемингуэй добавлял в свой рецепт пикадильо миндаль!
Эрнест Хемингуэй
10. Бычий хвост
Да-да, хвост, оказывается, тоже бывает вкусным! Сначала хвост маринуют, затем тушат в течение примерно двух часов. И что потом? Правильно, подают с желтым рисом и жареными овощными бананами (без бананов на Кубе не обойтись никак). Подобные кубинские гастрономические шедевры способны взбудоражить рецепторы любого гурмана. Поверьте на слово, а лучше проверьте лично!
Подписаться на рассылку
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Хочу в путешествие!
Для этого нужно правильно и оперативно подобрать поездку.
Оставьте номер своего телефона или e-mail, мы свяжемся с вами для уточнения деталей и подберем путешествие.
Ваши данные будут использованы исключительно для связи по деталям поездки. Политика конфиденциальности.
LET IT BE your best trip!
Почему мы говорим о столь популярных местах?
Некоторые уголки планеты действительно стали слишком популярны, и туристы своим бурным потоком смыли очарование этих мест, но пытливый глаз всегда найдет красоту и уникальность, а ноги путешественника — встанут на тропу приключений.

LET IT BE YOUR BEST TRIP!
Подписывайтесь
на рассылку
Получайте самые интересные
материалы раз в месяц.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Телефон: 8 (495) 409-73-35
E-mail: to@lib.travel
Новый Арбат 7 стр 1,
м.Арбатская, Москва